有机食品 (Organic Food)，又称生态产品或生物食品等，是国际上对无污染天然食品的一种相对统一的提法。有机食品产自有机农业生产体系，是根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的食品。有机食品的优势在于低污染，其本身受污染的可能性、食用有机食品后人体尿液的污染物残留，都是较低的。
国内外的有机食品认证，哪个更可信？ 有机食品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。
判断有机农产品主要有四条标准：
1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品；
2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准；
3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品；
4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
不仅如此，对有机食品的要求在生产和加工上都有体现。
在生产上，有机食品要求：
1、生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；
2、种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；
3、生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；
4、生产基地无水土流失及其他环境问题；
5、作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；
6、从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；
7、生产全过程必须有完整的记录档案。
在加工上，有机食品要求：
1、原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；
2、已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%；
3、只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；
4、有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；
5、加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。
看到这里，相信大家都会由衷的感慨，有机食品的要求标准是真的高！
国内外的有机食品认证，哪个更可信？ 其实在瓜仔看来，从国内的条件来说，有机食品跟物联网、新零售一样，都属于未来概念，即有明确方向且现在正在发展的在未来有希望实现的新趋势。因为从目前的条件来看，国内做纯粹的有机产品是不现实的，不仅不具备这样的市场条件，而且在监管和标准要求上也较为混乱。
近日有媒体报道，在国内某大型连锁超市中贴有所谓“有机蔬菜”认证标签的产品，经检测后发现均由农药残留，根据产品追溯信息找到的种植基地里竟没有种植相关蔬菜，且种植基地里还堆放着大量的化肥。而在监管和相关认证上，很多地方检测机构则直接把权力“下放”到蔬菜生产企业和蔬菜批发商，让他们不经检测就可拿到检测合格证书，随便加盖产地证明印章。国内各种食品认证主要是基地认证而非产品认证，且认证机构设置门槛较低、认证行为缺乏监管。
那么对于国外的生产基地而言，他们对有机产品的要求和认证是一种什么情况？
下面由瓜仔在为大家介绍一下国际十大有机认证体系：
1. USDA有机认证体系
国内外的有机食品认证，哪个更可信？ USDA (United States Department of Agricultural)即美国农业部，该体系为美国农业部官方认证的有机食品管理与分类标准，该认证由美国农业部官方认证机构直接管理。
2. QAI有机认证体系
国内外的有机食品认证，哪个更可信？ QAI (Quality Assurance International)即国际质量保证，该机构为美国农业部官方认证的主要机构之一，该机构坐落于美国本土，但面向国际化运营，覆盖包括美国、加拿大、欧盟、日本、拉丁美洲等多个国家和地区。
3. NICS有机认证体系
国内外的有机食品认证，哪个更可信？ NICS (Nature’s International Certification Services)即自然国际认证服务机构，在全世界范围内为有机产品种植者提供认证服务，该机构由USDA背书。
4. EU Organic Certification体系
国内外的有机食品认证，哪个更可信？ 欧盟有机认证（EU Organic Certification）体系是世界范围内公认的要求较为严格的认证体系，它对有机产品生产链上的各个环节都有严格的要求和控制。所有境外进口的有机产品必须获得有欧盟背书的有机监管机构授予的认证。
5. SCS全球认证体系
国内外的有机食品认证，哪个更可信？ SCS认证体系是为满足全球人民对有机产品日益增长的物质文化需求而专门成立的一套国际认证服务体系，已运行逾三十年，是由USDA官方授权的第一批国际有机认证机构。
6. IFOAM有机认证体系
国内外的有机食品认证，哪个更可信？ IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements)即国际有机农业运动联合会，该非营利组织成立于1980年，专门为制订有机标准而设立。IFOAM在1992年编制了全球第一套有机认证要求，为全球各个国家和地区的有机认证标准制订提供了依据和参考。
7. OMRI有机认证体系
国内外的有机食品认证，哪个更可信？ OMRI (The Organic Materials Review Institute)即有机材料研究所，OMRI认证通过认证可以安全使用在有机环境中的产品，来规范和加速向消费者销售有机产品的进程。其认证的产品包括除草剂、肥料、杀真菌剂或添加土壤。独特的OMRI认证标志通常用于品牌推广。
8. CCOF有机认证体系
国内外的有机食品认证，哪个更可信？ CCOF (California Certified Organic Farmers)即加州认证有机农民，该机构为有机食品和产品认证，并努力通过教育和宣传措施扩大有机食品市场。CCOF已经为希望在国际上出口有机产品生产者制定了国际计划。
9. Ecocert Certification认证体系
国内外的有机食品认证，哪个更可信？ Ecocert是一个独立的、经过认证的第三方机构，根据国际社会公认的适用于特定国家的规定来检查和认证产品。Ecocert是世界上大的认证机构之一，在80多个国家开展认证服务。
10. Earth Kosher Certification认证体系
国内外的有机食品认证，哪个更可信？ 洁食认证（Kosher）是一种可适用的独立国际认证，它满足了欧洲和北美大型市场的需求。
从这十大认证体系可以看出：
有机认证和有机产品在欧美诸国已经相对比较成熟了，在这一点上，我们一定要认识到自己与发达国家的差距，不能让有机食品沦为“有玄机食品”，保证有机食品名副其实才能有效维护消费者权益，促进行业健康发展。有关部门应切实负起责任，加强监管，依法查处相关企业的违规行为，提高造假成本。同时，要厘清认证机构的责任，一旦发现其把关不严、纵容造假，也要让其付出必要的代价，甚至取消其认证资格，倒逼认证机构当好“守门人”。
|
